マルイトピックス - 有限会社丸井食品三重工場

こんにちは。丸井食品です。

先日冬の渡り鳥、ジョウビタキを見かけました🐤

この子達を見ると冬の訪れを感じます(*‘∀‘)

さて今日は松阪市にある松阪豚専門店「まつぶた」に提供している相可高校食物調理科の西岡先生監修の「魔法の白すき焼きのたれ」のご紹介をさせてもらいます＼(^o^)／

この「魔法の白すき焼きのたれ」普通のすき焼きのたれとはちょっと違う！！

色がべっこう飴のように透き通っていてとってもきれいなんです(*´з`)

以前から「まつぶた」が提供している魔法の塩ポン酢と同じく化学調味料不使用、利尻昆布使用になっております！！

さらに、色味を抑えるため醤油不使用としたのですが、本格的な西岡先生のレシピを再現するのがとても大変で試行錯誤を重ねました(。-`ω-)

今年の９月23日には、「まつぶた」が主催の試食会を開いていただき皆さんの意見を聞くことが出来ました。その意見を取り入れて完成させた商品になります♪

一般的なすき焼きのたれとは異なり、色が邪魔をしにくいのでいろいろなアレンジレシピを楽しめると思います。皆さん是非たくさんアレンジをしてみてください( ..)φメモメモ