マルイトピックス Marui Topics
最近の試作品🌶
みなさんこんにちは！
丸井食品です♪
今日は‘’中秋の名月‘’です🙂
今年の中秋の名月は満月と重なっている為、
まんまるのお月様🌕が見れるチャンスなのだそう‼
毎日慌ただしく時が過ぎ、なかなか空を眺める暇もない世の中かもしれませんが、
今年はちょうど土曜日の夜、、
ゆっくり空を眺め、
一息ついてお月見を楽しんでみるのはいかがでしょうか😌？
さて、今日のブログはというと❢
ここ最近、
本当ーーーにありがたいことに✨✨
新聞、メディアと様々な所で取り上げて頂き、それに関する紹介記事が多くなっておりましたが
今日は久しぶりに、只今取り組んでいる試作品の一つを紹介したいと思います😁
丸井では、毎日様々な依頼を受け開発担当が試作を行なっているのですが、
その中でも、私が今最も注目しているのは、
‘’ヴィーガンキムチ(の素)🌶‘’
です！！！
元々キムチを製造されているお客様からヴィーガン対応のキムチも作りたい
というご依頼でした。
キムチというと、、、魚やエビ等から旨みをだすのが基本となっていますが、
もちろんヴィーガン対応なので、それらは使えません。😲
代わりになにで旨みを出そう、、？
あれこれ考え作ってみるものの、
「あれ？これはキムチといえるのか(;'∀')！？！？」
等、毎日四苦八苦しながら試作を繰り返し、
ひとまずサンプルがお客様の所へ・・🚛
キムチを作っておられるお客様なので、きっと味や見た目のこだわりもあるはず。
これからまたお客様のご要望をお聞きしながら、
改善を行なっていく予定であります( •̀ ω •́ )✧
あまり見かけることがない
ヴィーガン対応のキムチ🌶🌶
完成が楽しみです😊✨
※画像はイメージです。
