マルイトピックス Marui Topics
HACCP更新！
みなさんこんにちは！
丸井食品です😌
明日からはシルバーウィーク後半が始まります✨
この間前半が終わったところなのに、早いものですね😲
丸井では、そんな連休の間である昨日、
HACCP更新のため、県の方と保健所の方による工場視察がありました！
昨年、丸井食品は三重県食品の自主衛生管理認定制度のHACCP手法認定施設の認定を
頂いておりますが、今回はその更新です！
ちなみに、、
HACCPとは☝️
食品を製造する際の工程上で危害になるところを分析・把握し、
その危害要因を減らすために重要管理点を設定、記録を行なう手法の事を言います！
安心な食品を提供する為には必要不可欠で、弊社の商品は全てHACCPの手法で管理されております😌！
今回は、前回ご指摘頂いたことが改善されているか、、
継続して行うことが出来ているか。
を視察にて確認してもらいました。
視察を終え、前回から改善されている点やHACCPに取り組む姿勢を
評価して頂きました(●'◡'●)
が、今回また新たに見つかった課題もありました。
これからも安全で安心な商品をお届けする為、
ご指摘を頂いたこと、真摯に受け止め、
丸井食品、一丸となって改善に向け取り組んでいきたいと思います！！！
